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Descrição
O mix de vegetais desidratados é uma mistura prática e versátil, composta por vegetais que passaram por um processo de desidratação, preservando o sabor e parte dos nutrientes. É amplamente utilizado para realçar receitas e facilitar o preparo de pratos.
Benefícios:
1. Praticidade:
• Já vem pronto para uso, sem necessidade de lavagem, corte ou armazenamento especial.
2. Durabilidade:
• Dura muito mais tempo que vegetais frescos, ideal para estocagem.
3. Sabor e aroma:
• Reidrata-se rapidamente ao ser incorporado em líquidos como água, caldos ou molhos, liberando sabor.
Como usar:
• Sopas e caldos: Basta adicionar à água quente durante o preparo.
• Arroz e risotos: Misture durante o cozimento para dar cor e sabor.
• Molhos: Perfeito para incrementar molhos à base de tomate ou cremosos.
• Purês e refogados: Hidrate antes e utilize como tempero ou complemento.
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