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Descrição
O anis-estrelado (Illicium verum) é uma especiaria em forma de estrela originária de uma árvore nativa da Ásia, especialmente da China e do Vietnã. É muito utilizado na culinária, na medicina tradicional e na produção de óleos essenciais. Seu sabor é doce e semelhante ao do anis comum, com um toque mais intenso e apimentado.
Alguns usos principais:
• Culinária: Ingrediente essencial em pratos asiáticos, como o pho vietnamita, além de ser usado em chás, sobremesas e bebidas alcoólicas, como licores.
• Aromaterapia: Seu óleo essencial é usado em perfumes e terapias devido ao aroma característico.
